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研究發現:加州巴旦木有助于2型糖尿病 患者改善長期血糖水平

發布時間:2019-02-18

加州巴旦木是一種口感香脆美味的零食堅果, 其富含蛋白質、膳食纖維和維生素E,并提供鈣、煙 酸、核黃素和鎂等人體必須營養素。 美國加州巴旦木協會資助的針對中國、印度和 美國等三類不同人口的控制變量實驗,佐證了加州 巴旦木在助力人體抵禦“糖”衣炮彈方面大有裨益。 相關研究 首先,在一項針對33名中國2型糖尿病患者的 研究中,患者的健康食譜中增加了每日60克的加州 巴旦木攝入,這一改變對維持血糖水平和心血管疾 病因素産生了顯著影響。 加州巴旦木食譜總體的營養價值更高,但正如 研究預期的那樣,飲食是否含有巴旦木并不會改善 血糖狀況或心血管風險因素。但是研究人員發現, 在2型糖尿病控制良好的研究對象中,加州巴旦木食 譜使空腹血糖水平降低了6%,二到三個月内HbA1 (糖化血紅蛋白)降低了3%。 這些結果表明,将加州巴旦木加入健康食譜有 助于病情控制較好的2型糖尿病患者改善長期血糖 水平。 另一項針對印度50名高膽固醇2型糖尿病患者 開展的研究發現,以未經烘焙的整顆加州巴旦木作 為平衡膳食中20%的卡路裡來源,能夠顯著改善與2 型糖尿病相關的心髒健康指标,包括腰圍、膽固醇總 量、甘油三酯以及作為“壞膽固醇”的低密度脂蛋白 量。

由此可見,在印度,加州巴旦木同樣彰顯了抑制 2型糖尿病相關心血管風險因素的有益效果。 最後,一項随機控制臨床研究[5]将1.5盎司(約 42克)加州巴旦木加入膳食,探究這種改變在12周内 對糖尿病及心髒病風險因素産生的影響,對象為21 位病情控制情況較差的美國2型糖尿病患者。 與不攝入加州巴旦木、平均年齡為54.7歲的對 照組研究對象相比,攝入加州巴旦木、平均年齡57.8 歲的研究對象,其心髒病發炎相關的C反應蛋白 (CRP)水平降低了近30%。而C反應蛋白水平的升 高則與2型糖尿病患者的心血管疾病風險增加相關。


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