海蛎子的營養價值 海蛎子的營養價值, ,海蛎子有 海蛎子有 哪些作用和功效 哪些作用和功效？ 

海蛎子又叫牡蛎或生蚝，是一種海産品，可以食 用，具有一定的營養價值，深受人們的喜愛。食用海 蛎子對人體健康有一定的好處，那麼下面我們就來 詳細了解一下海蛎子的營養價值與食用海蛎子的作 用和功效。 海蛎子的營養價值 一、補鈣作用 海蛎子中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21 倍，食後有助于骨骼、牙齒生長，非常适合兒童食用。 二、健腦功效 海蛎子營養價值很高，含有豐富的牛磺酸、DHA、 EPA，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理 學試驗研究表明，運用海蛎子增加體内的含鋅量，可提高機體的鋅镉比值，有利于改善和防治高血壓，起 到護腦、健腦作用。 三、美容養顔 海蛎子具有美容的作用。海蛎子中鈣能使皮膚 滑潤、銅能使膚色好看，看起來特别有血色；鉀可治 療皮膚幹燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時 可以調節油脂的分泌。所以女性朋友食用海蛎子可 以起到美容抗衰老作用。 四、養胃作用 海蛎子對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。 五、多種抑制作用 海蛎子提取物有明顯抑制血小闆聚集作用，能降低 高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性 增強，并對其生長有抑制作用。 海蛎子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂 肪、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、硒、維生素、煙酸等， 這些元素都是人體健康所需要的成份，所以食用海蛎子具有一定保健養生功效。 溫馨提示：海蛎子一般人都可食用，但對于急慢 性皮膚病者需忌食海蛎子；脾胃虛寒、滑精、慢性腹 瀉、便溏者不宜多吃海蛎子；牡蛎肉也不宜與糖同食。 藥品資訊網