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研究发现:加州巴旦木有助于2型糖尿病 患者改善长期血糖水平

发布时间:2019-02-18

加州巴旦木是一种口感香脆美味的零食坚果, 其富含蛋白质、膳食纤维和维生素E,并提供钙、烟 酸、核黄素和镁等人体必须营养素。 美国加州巴旦木协会资助的针对中国、印度和 美国等三类不同人口的控制变量实验,佐证了加州 巴旦木在助力人体抵御“糖”衣炮弹方面大有裨益。 相关研究 首先,在一项针对33名中国2型糖尿病患者的 研究中,患者的健康食谱中增加了每日60克的加州 巴旦木摄入,这一改变对维持血糖水平和心血管疾 病因素产生了显著影响。 加州巴旦木食谱总体的营养价值更高,但正如 研究预期的那样,饮食是否含有巴旦木并不会改善 血糖状况或心血管风险因素。但是研究人员发现, 在2型糖尿病控制良好的研究对象中,加州巴旦木食 谱使空腹血糖水平降低了6%,二到三个月内HbA1 (糖化血红蛋白)降低了3%。 这些结果表明,将加州巴旦木加入健康食谱有 助于病情控制较好的2型糖尿病患者改善长期血糖 水平。 另一项针对印度50名高胆固醇2型糖尿病患者 开展的研究发现,以未经烘焙的整颗加州巴旦木作 为平衡膳食中20%的卡路里来源,能够显著改善与2 型糖尿病相关的心脏健康指标,包括腰围、胆固醇总 量、甘油三酯以及作为“坏胆固醇”的低密度脂蛋白 量。

由此可见,在印度,加州巴旦木同样彰显了抑制 2型糖尿病相关心血管风险因素的有益效果。 最后,一项随机控制临床研究[5]将1.5盎司(约 42克)加州巴旦木加入膳食,探究这种改变在12周内 对糖尿病及心脏病风险因素产生的影响,对象为21 位病情控制情况较差的美国2型糖尿病患者。 与不摄入加州巴旦木、平均年龄为54.7岁的对 照组研究对象相比,摄入加州巴旦木、平均年龄57.8 岁的研究对象,其心脏病发炎相关的C反应蛋白 (CRP)水平降低了近30%。而C反应蛋白水平的升 高则与2型糖尿病患者的心血管疾病风险增加相关。


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