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海蛎子的营养价值, 海蛎子有哪些作用和功效?

发布时间:2019-02-18

海蛎子的营养价值 海蛎子的营养价值, ,海蛎子有 海蛎子有 哪些作用和功效 哪些作用和功效? 

海蛎子又叫牡蛎或生蚝,是一种海产品,可以食 用,具有一定的营养价值,深受人们的喜爱。食用海 蛎子对人体健康有一定的好处,那么下面我们就来 详细了解一下海蛎子的营养价值与食用海蛎子的作 用和功效。 海蛎子的营养价值 一、补钙作用 海蛎子中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21 倍,食后有助于骨骼、牙齿生长,非常适合儿童食用。 二、健脑功效 海蛎子营养价值很高,含有丰富的牛磺酸、DHA、 EPA,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理 学试验研究表明,运用海蛎子增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起 到护脑、健脑作用。 三、美容养颜 海蛎子具有美容的作用。海蛎子中钙能使皮肤 滑润、铜能使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治 疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时 可以调节油脂的分泌。所以女性朋友食用海蛎子可 以起到美容抗衰老作用。 四、养胃作用 海蛎子对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。 五、多种抑制作用 海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低 高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性 增强,并对其生长有抑制作用。 海蛎子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂 肪、钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒、维生素、烟酸等, 这些元素都是人体健康所需要的成份,所以食用海蛎子具有一定保健养生功效。 温馨提示:海蛎子一般人都可食用,但对于急慢 性皮肤病者需忌食海蛎子;脾胃虚寒、滑精、慢性腹 泻、便溏者不宜多吃海蛎子;牡蛎肉也不宜与糖同食。 药品资讯网


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